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LA COCINA COMPLETA. Enciclopedia Culinaria. Mestayer de Echague, María. Marquesa de Parabere -
COCINA ARGENTINA. Quintas, Rosario/ Susmanscky, Silvia/ Soria, Mariel -
DE QUESOS Y VINOS. Arenillas, Nines/ Serna, Víctor de la -
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EL CONSUMO Y LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN ESPAÑA. Peinado Gracia, María Luisa -
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MANUAL DE VINOS ESPAÑOLES. Peñín, José -
LA COCINA ESCANDINAVA. Moulart, Bernard / Jacquemin, Philippe -
EL ARTE DE LOS POSTRES. La dulce seducción -
EL ARTE DE LA CARNE PICADA. Asados, Filetes y Guisos -
LA COCINA REGIONAL. NAVARRA, VASCA Y SANTANDERINA. Trévis, Isabel de