DE QUESOS Y VINOS. Arenillas, Nines/ Serna, Víctor de la
DE QUESOS Y VINOS. Arenillas, Nines/ Serna, Víctor de la
| Editorial | Arnao |
| Edición | Madrid, 1987 |
| Encuadernación | tapa blanda |
| Condición | Bien |
| Páginas | 202 |
| ISBN | 8486305195 |
| Nº de ref. | 7D3000083 |
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En la primera parte LOS QUESOS. Todo sobre nuestros magníficos quesos artesanos, su elaboración, la paradoja del queso, como servirlo en el restaurante y en casa, quesos con denominación de origen...etc. Y todo un capítulo de deliciosas recetas. LOS VINOS españoles conforman la segunda parte. Tradición, calidad a capa y espada, el arte de catar, los cavas y los que no lo son, el Jerez, los vinos cordobeses, el vino de Rioja, servicio y cuidado del vino...Y esos blancos jóvenes, vinos para la vida de hoy. Un bello prólogo de Francisco Umbral introduce el libro. |
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