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DE QUESOS Y VINOS. Arenillas, Nines/ Serna, Víctor de la

DE QUESOS Y VINOS. Arenillas, Nines/ Serna, Víctor de la

Editorial Arnao
Edición Madrid, 1987
Encuadernación tapa blanda
Condición Bien
Páginas 202
ISBN 8486305195
Nº de ref. 7D3000083 

En la primera parte LOS QUESOS. Todo sobre nuestros magníficos quesos artesanos, su elaboración, la paradoja del queso, como servirlo en el restaurante y en casa, quesos con denominación de origen...etc. Y todo un capítulo de deliciosas recetas.

LOS VINOS españoles conforman la segunda parte. Tradición, calidad a capa y espada, el arte de catar, los cavas y los que no lo son, el Jerez, los vinos cordobeses, el vino de Rioja, servicio y cuidado del vino...Y esos blancos jóvenes, vinos para la vida de hoy.

Un bello prólogo de Francisco Umbral introduce el libro.
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