DE QUESOS Y VINOS. Arenillas, Nines/ Serna, Víctor de la

En la primera parte LOS QUESOS. Todo sobre nuestros magníficos quesos artesanos, su elaboración, la paradoja del queso, como servirlo en el restaurante y en casa, quesos con denominación de origen...etc. Y todo un capítulo de deliciosas recetas.

LOS VINOS españoles conforman la segunda parte. Tradición, calidad a capa y espada, el arte de catar, los cavas y los que no lo son, el Jerez, los vinos cordobeses, el vino de Rioja, servicio y cuidado del vino...Y esos blancos jóvenes, vinos para la vida de hoy.

Un bello prólogo de Francisco Umbral introduce el libro.