Colección Varia. Recopilación de conocimientos de carácter práctico. 

El manual clásico de referencia para la crianza y el aprovechamiento integral de las aves de corral y pequeños animales. Avicultura e industrias derivadas y anexas. Gallinas, patos, gansos, pavos, palomas y conejos es un histórico y exhaustivo tratado técnico escrito por Honorato Redal y Etayo, un destacado perito agrícola y divulgador de la primera mitad del siglo XX. Redal y Etayo consagró su carrera a la modernización de los campos españoles y a la enseñanza práctica de las ciencias agropecuarias, destacando por su capacidad para traducir complejos métodos zootécnicos en manuales accesibles y de altísima utilidad para ganaderos y emprendedores rurales.

En este completo volumen, el autor vuelca sus amplios conocimientos zootécnicos para ofrecer una guía paso a paso sobre el manejo, la reproducción y la explotación económica de las principales especies menores de corral y cunicultura:

• Zootecnia y cría especializada: Métodos de selección de razas, incubación, alimentación óptima y cuidados higiénicos específicos para gallinas, patos, gansos, pavos y palomas.
• Cunicultura integrada: Un bloque detallado sobre la cría lucrativa del conejo, analizando tanto la producción de carne como el aprovechamiento de su piel.
• Industrias derivadas y anexas: La vertiente comercial del negocio avícola, abarcando desde la conservación técnica del huevo y el procesado de carnes, hasta la gestión de subproductos e incubadoras comerciales.

Este libro es una pieza imprescindible de coleccionismo e historia agrícola, ideal para investigadores del sector primario, bibliófilos y entusiastas de los métodos tradicionales de granja que buscan comprender las bases que asentaron la avicultura moderna.