EL SECTOR OLEÍCOLA Y EL OLIVAR: OLIGOPOLIO Y COSTE DE RECOLECCIÓN. López Ontiveros, Agustín

 ¿Quiénes compran y venden el aceite de oliva? ¿Quiénes el de soja? ¿Cuál es la dimensión de las empresas? ¿Acaso hay un grupo de grandes que tienen una importante cuota de mercado? ¿Qué asociación, desde el acuerdo o pacto, hasta la fusión o absorción, existe entre las empresas? ¿Cuál es la relación que une a las empresas del sector con los bancos grandes o pequeños? ¿Cuál es la incidencia de las multinacionales? ¿Qué es el trinomio cereales, grasas y piensos? ¿Cuánto ha crecido el coste de recolección y cómo varía según las zonas?

Las respuestas a estas preguntas que preocupan a los agricultores, a sus cooperativas y a sus comerciantes, es el objeto de este estudio desde un enfoque selectivo, porque se centra principalmente en la cuestión del oligopolio, y analítico, porque trata de ofrecer la máxima información disponible para que el lector juzgue por su cuenta propia y para que se puedan realizar otros análisis e interpretaciones.